拝啓たまごやきさま。 今朝、コンビニに朝刊を買いに走るとき目にしたプレミアム7月号にて、台所の時間について触れていて、ちょうど卵焼きのページがあった。卵焼きは奥が深いのだと。均一に焼き器に熱を通せてないと焦がしちゃうし、ふわふわ感も損なわれ…
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